Как пожарный, который не ест мясо в стране чили кон-карне, то есть Техасе, я слышал почти все шутки про папай и шпинат в книге. (Мой любимый укол: «Рип, ты не ешь еду, ты ешь то, что едишь».) Но шутки о жевании веток наконец утихают. За 12 лет работы на станции я занял первое место на Всемирных играх полиции и пожарных, участвовал в соревнованиях по триатлону мирового уровня, а недавно стал чемпионом страны среди мастеров по плаванию. Все больше и больше пожарных на моем участке начинали следовать моему примеру, и всякий раз, когда они это делали, они теряли вес и видели заметные улучшения в своем здоровье. У одного парня случился сердечный приступ, у него был колоссальный уровень холестерина - 344. После месяца употребления злаков, бобовых, овощей и фруктов - полностью вегетарианской диеты, как вы можете видеть - он упал до 196.
Когда дело доходит до питания, овощи - олимпийцы еды. Лучшие из них, темно-зеленые листовые овощи, завоевавшие золотые медали, содержат невероятное количество макро- и микроэлементов, фитохимических веществ, биофлавоноидов, антиоксидантов, витаминов, клетчатки, белков… список можно продолжать и продолжать. Но вы можете принести только определенное количество тарелок с брокколи на пару в такую среду, как пожарная часть, где существует культурная традиция семейных обедов, называемых «повозками». Так что, чтобы посадить ребят в мою повозку с овощами, я проявил творческий подход к уникальным рецептам и ингредиентам и приготовил такие вещи, как домашние соусы, которые очень вкусные и намного проще в приготовлении, чем вы думаете. Они оказались настолько хороши, что теперь пожарные с других станций регулярно заходят сюда, чтобы отведать нашу здоровую, изменяющую жизнь кухню. Вот некоторые из моих любимых способов приправить пять самых питательных овощей. И как только вы избавитесь от жира с помощью этой вегетарианской диеты, не забудьте прочитать диета, которая сохранит вашу стройность на всю жизнь .
мечтаю о покупке дома
1 горчичная зелень
Как и все другие темно-зеленые листовые овощи, зелень горчицы позволяет шелковистой оболочке ваших артерий вырабатывать оксид азота. Этот элемент помогает не только очищать кровь, но и расширять сосуды, что позволяет большему притоку крови к сердцу и мозгу (не говоря уже о том, что еще очень важно для мужчин). Зелень горчицы имеет сильный солоноватый привкус. После бланширования в течение 5 минут я поливаю их соусом, который готовлю в блендере. Смешайте 1/2 стакана кешью и 1 ст. тамари (насыщенный японский соевый соус, полученный из большего количества соевых бобов и меньшего количества пшеницы, чем обычный соевый соус), 2 зубчика чеснока и достаточное количество воды, чтобы придать соусу консистенцию смузи. А для еще одного отличного смузи к вашей новой вегетарианской диете обязательно выпейте пару чашек смузи, стимулирующий половое влечение .
2 свеклы
Shutterstock
Ярко окрашенные растения доставляют огромное количество витаминов и питательных веществ. Свекла богата фолатом и бетаином, которые снижают риск сердечных заболеваний, работая вместе для защиты кровеносных сосудов. Я люблю варить свеклу 45 минут, а затем поливать ее соусом из поджаренных семян кунжута и меда. Чтобы приготовить соус, поджаривайте семена в течение 4 минут при 400 ° F, измельчите и смешайте с 1 ст. меда и 2 ч. тамари. Этот же соус прекрасно сочетается с зеленой фасолью и луком.
3 Брокколи
Shutterstock
В одном стебле брокколи содержится более 3 граммов белка. Но как бы я ни любил есть овощи в сыром виде, брокколи мне трудно есть в чистом виде, поэтому я замачиваю ее в маринаде. Смешать сок 2 лимонов, 3 ст. соевый соус, 1 ст. каждый свежий тертый имбирь и патока, и 1/2 ч. л. рубленый перец халапеньо. Если вы дадите брокколи впитаться в течение часа или двух, аромат проникнет глубоко внутрь брокколи, и вы сразу же проглотите миску. Я часто использую такой же маринад для болгарского перца. Семейство брокколи тоже является огромным усилителем либидо , как будто вам нужен еще один повод для перехода на вегетарианскую диету.
4 Салат Ромэн
Салат айсберг - это шутка. Ему не хватает не только вкуса, но и питательной ценности. Для основы салатов нарежьте ромэн кубиками. Этому нет места в вегетарианской диете. Его крепкие хрустящие листья низкокалорийны и богаты витамином С и бета-каротином (форма витамина А), которые вместе предотвращают закупорку артерий зубным налетом. Моя стандартная заправка сочетает в себе 2 ст. каждый из бальзамического уксуса и пищевых дрожжей (которые содержат витамин B12, который является основным питательным веществом, которое растения не могут обеспечить людям), по 1 ст. тамари, горчица и мед, по 1 ч. л. Вустерширский соус и немного воды. Немного этой повязки имеет большое значение. Попробуйте его и на молодом шпинате.
как встречаться в свои 40
5 Швейцарский мангольд
Многие отказываются от колючек швейцарского мангольда, не говоря уже о колючках и капусте. Не надо. Они богаты клетчаткой - питательным веществом, которое большинство американцев получают всего от 10 до 15 граммов в день. Я потребляю примерно в четыре раза больше, потому что растительные продукты - единственные, которые содержат клетчатку. Нарежьте колючки на мелкие кусочки и обжарьте их или добавьте в супы. Обжарить листья мангольда с 1/4 стакана апельсинового сока и 1 ч. Л. каждый из мелко нарезанных хлопьев чеснока, перца и чили примерно на 5 минут. Я тоже обжариваю брокколи, но апельсиновый сок разрезаю пополам с морковным соком. Теперь, когда вы научились соблюдать вкусную вегетарианскую диету, почему бы вам не прочитать 100 способов стать более здоровым мужчиной прямо сейчас ?
Чтобы получить еще один удивительный совет, как жить умнее, лучше выглядеть, чувствовать себя моложе и усерднее играть, подписывайтесь на нас на Facebook прямо сейчас!
