Самый дорогой омлет в мире - это фриттата, и ее готовят повара ресторана. Правила , элитное заведение, открытое только на завтрак и поздний завтрак. Ресторан является частью роскошного отеля Le Parker Meridien - где еще? - в Нью-Йорке, городе, который никогда не спит, но всегда мечтает, особенно о дорогой, декадентской еде.
Так почему же этот омлет такой дорогой? Мариса Зафран, вице-президент по маркетингу и развитию Le Parker Meridien и редактор фирменной кулинарной книги ресторана, объяснила, что игривые экстравагантность и расходы - «вся тема нашего меню» в Norma's. Фриттата - детище шеф-повара Эмиля Кастильо и Стивена Пайпса, президента корпорации Джека Паркера (которой принадлежит Le Parker Meridien). По словам Зафрана, «они решили:« Давайте повеселимся, давайте сделаем этот экстремальный, очень дорогой предмет », даже не подозревая, что он станет популярным, как это произошло».
Zillion Dollar Frittata названа очень удачно, так как она может похвастаться сочетанием ингредиентов, из-за чего цена «суперразмерной» версии достигает 2000 долларов. Фриттата - это тщательно приготовленное блюдо из свежих омаров штата Мэн, яиц, чеснока, специального соуса для омаров и 10 унций каспийской икры Севруги, все на ложе из слегка обжаренного картофеля. Это аппетитное кулинарное творение удержало Мировой Рекорд Гиннеса за «Самый дорогой омлет» с 2004 года, когда он стоил всего 1000 долларов. С нынешней ценой в две штуки, ни один другой завтрак не может претендовать на этот титул.
Повышение цен произошло из-за роста цен на особую икру Севруги. Блюдо «никогда не приносило прибыли Norma's», а вместо этого служило примером стремления ресторана быть чрезмерным и игривым. На сегодняшний день толькоПо оценкам Зафрана, около 10 человек в год заказывают фриттату за две тысячи долларов, в то время как около 10 человек в месяц заказывают меньшую версию. Чтобы приготовить по-настоящему отличный омлет, вам, конечно, придется разбить несколько яиц, но для серьезного завтрака из Zillion Dollar Frittata вы можете приблизиться к банкротству.
Чтобы получить еще один удивительный совет, как жить умнее, лучше выглядеть, чувствовать себя моложе и усерднее играть, подписывайтесь на нас на Facebook прямо сейчас!
