Устроить званый обед, на котором могут собраться хорошие друзья. насладиться отличной едой и наверстать упущенное — это высший акт хостингового мастерства. Но хотя то, что происходит на тарелках, является главным приоритетом, не менее важно подумать о том, что вы будете наливать в стаканы гостей. Если вы хотите обеспечить по-настоящему незабываемые впечатления, следует учитывать несколько советов при планировании того, какие напитки будут сопровождать ваши блюда. Читайте дальше, чтобы узнать, какие коктейли лучше всего подавать на званом обеде по мнению экспертов по этикету и гостеприимству.
СВЯЗАННЫЙ: 5 худших вещей, которые следует подавать на званом обеде, говорят эксперты по этикету .
1 Приветственный напиток
По-настоящему отличный званый ужин начинается не тогда, когда еда попадает на стол, а когда приходят гости. Приветственный коктейль может помочь создать настроение, особенно такой веселый коктейль, как French 75, по словам Тимо Тернер , Основатель Коктейльное общество
«Этот классический приветственный напиток придаст элегантность вашему званому обеду», — говорит он. «Игристый коктейль из джина, лимонного сока, сахара и шампанского, такой же шипучий, как ваш званый обед».
И если люди все еще пьют его, когда начинают выходить курсы, это нормально. Он добавляет, что «напиток прекрасно сочетается с легкими блюдами, такими как салаты, морепродукты и птица».
Если вы хотите встряхнуться, Торнер предлагает попробовать освежающий напиток из южного Тироля в Италии. «Hugo» — это восхитительный коктейль в стиле аперитива, приготовленный из сиропа цветов бузины, игристого просекко, небольшого количества газированной воды, листьев свежей мяты и небольшого количества свежевыжатого сока лайма», — говорит он.
2 Пакетированный мартини
Нет необходимости зацикливаться на твоя тележка для бара всю ночь напролет раздавать коктейли. Приготовление возлияний большего формата – один из наиболее эффективных способов оформления напитков на ночь.
«Пакетные коктейли очень практичны для званого ужина», — говорит Джулс Херст , основатель и тренер в Консультации по этикету . «Их можно подготовить заранее, что позволит хозяину не застревать в роли бармена, а сосредоточиться на других деталях вечеринки и общении с гостями».
В то время как простые смеси, такие как сангрия, отлично подходят для повседневных дел, классика более высокого класса тоже подойдет.
«Предварительно приготовленный мартини — мое любимое блюдо на званом обеде» Кристина Мартин , базирующаяся в Нью-Йорке эксперт по коктейлям и педагог, рассказывает Лучшая жизнь .
Чтобы приготовить, просто возьмите свой любимый рецепт мартини и умножьте его на количество пришедших к вам людей. Затем добавьте в смесь 20 процентов жидкого количества воды и охладите в морозильной камере.
«Вы услышите «охи» и «ахи», когда начнете разливать мартини из бутылки или кувшина», — говорит она. «И не забудь свой любимый гарнир!»
почему это противозаконно собирать дождевую воду
СВЯЗАННЫЙ: 8 коктейлей, которые бармены говорят, что никогда бы не заказали .
3 Пикантные коктейли
Коктейли должны быть освежающими, но это не значит, что вам нужно придерживаться классической линейки горьких, кислых или крепких напитков. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
«Добавление уникальной нотки, которая поразит гостей, например, пикантного коктейля, — это простой способ поднять званый ужин на новый уровень», — говорит Мэтт Фостер , эксперт по алкогольным напиткам и консультант по напиткам в Кулинарный холст .
Он предлагает выбирать сезонные овощи и вкусы, которые лучше всего дополнят меню ужина. «Поговорка: «Что растет вместе, то и сочетается» звучит правдоподобно», — объясняет он. «Таким образом, сочетание перца, тыквы и авокадо с текилой будет очень удачным. Точно так же редис шисо или дайкон хорошо сочетается с сётю. В конечном итоге речь идет о поиске ингредиентов, которые сочетаются, а не противодействуют друг другу».
Другие идеи включают в себя изменение классики, например, огуречного мартини с листьями мяты и лимонным соком. Он также предлагает добавить травы и специи в ваш любимый напиток, чтобы получился настой, или даже выбрать что-то вроде сытного коктейля на основе томатов.
4 Тематические Коктейли
Если вы собираетесь отметить какое-то особое событие, возможно, будет интересно придумать напиток, который поможет сплотить всю вечеринку.
«Тематические коктейли также могут стать украшением вечеринки», - говорит Херст. Она предлагает такие идеи, как красная, белая и синяя сангрия для вечеринки в честь Четвертого июля или напитки на основе шампанского для вечеринки по случаю дня рождения или годовщины.
Она добавляет: «Полет мимозы, сделанный с использованием различных фруктовых соков, также идеально подойдет для празднования Дня матери».
СВЯЗАННЫЙ: 9 предметов первой необходимости на званом ужине, которые нужно всегда иметь с собой, говорят эксперты по этикету .
милые реплики, чтобы сказать своему парню
5 Безалкогольный вариант
В зависимости от того, с кем вы встречаетесь и по какому случаю, алкоголь может не подойти для меню. Но то, что вы отказываетесь от спиртного, не означает, что вы не можете проявлять творческий подход к своему предложению.
«Не каждому трезвеннику хочется лимонада или сладкого чая», — говорит Фостер. «Вы можете легко включить свои любимые рецепты порционных коктейлей и превратить их в безалкогольные коктейли, либо отказавшись от алкоголя в безалкогольном напитке, либо заменив алкогольный ингредиент напитком с аналогичным ощущением, например, спрайтом или газировкой вместо просекко».
Он объясняет, что при приготовлении коктейлей с таким же вниманием и вниманием, как и к алкогольным коктейлям, гости очень ценят это и устраняют «инаковость» людей, которые не пьют или не могут пить.
«Попробуйте что-нибудь вроде Garden Spritz, приготовленного из огуречного и мятного чая, сока лайма, агавы и газированной воды. Добавьте тонкие ломтики огурца и листья мяты для визуального эффекта», - предлагает он.
6 Вариант с более низким содержанием алкоголя
Также можно сократить количество алкоголя в напитке, не отказываясь от алкоголя полностью. Вот тут-то напитки с более низким содержанием алкоголя могут оказаться огромным подспорьем.
«Эти коктейли позволяют гостям сохранять темп на протяжении всего мероприятия, не экономя на вкусе», — говорит Херст. «Они также гарантируют, что каждый может принять участие, независимо от его предпочтений в выпивке».
Если вы ищете легкое начало, Торнер предлагает выпить апероль — особенно для летней встречи. «Этот яркий коктейль с низким содержанием алкоголя, любимый публикой, идеально подходит для начала вечера на освежающей ноте», - говорит он. «Его игристый, горько-сладкий вкус пробуждает вкус, что делает его отличным аперитивом, который хорошо сочетается с широким спектром закусок, а его простота и красочная подача добавляют праздничности любому званому обеду».
Мартин говорит, что те, кто хочет чего-то более изобретательного, могут рассмотреть вариант Bamboo. «Это сухой коктейль на основе хереса, не слишком сладкий и с низким содержанием алкоголя», — объясняет она. В рецепте коктейля также используется равная часть сухого вермута и немного апельсинового биттера и биттера Ангостура с лимонным гарниром.
«Сухой шерри обладает прекрасными пикантными нотками, которые хорошо сочетаются с едой, и этот коктейль выглядит просто великолепно в бокале», — добавляет она.
Закари Мак Зак — писатель-фрилансер, специализирующийся на пиве, вине, еде, спиртных напитках и путешествиях. Он базируется в Манхэттене. Читать далее
