Вы когда-нибудь задумывались, кто ваш бармен В самом деле Думаете, когда заказываете, вы заказываете этот надоедливый мохито? Или что его или ее беспокоит абсолютное наиболее? Или что вы на самом деле можете сделать, чтобы стать его или ее хорошей стороной - и, может быть, даже выиграть бесплатную выпивку? Читайте дальше, потому что мы собрали главные секреты, которые ваш бармен никогда не скажет вам напрямую. И если вы ухаживаете за домашним баром, не забудьте освежить 20 коктейлей, которые должен знать каждый .
1 Просить «легкий лед» означает более слабый напиток.
Вы можете подумать, что получили больше прибыли, заказав напиток со «легким льдом». Но есть вероятность, что ваш бармен просто наливает еще сока ». Это не меняет того факта, что я всегда наливаю стандартные 1,5 унции. ликера, говорит один бармен. Если вам нужна идея заказать крепкий напиток, попробуйте любой из 7 заказов гарантированно произведут впечатление на вашего босса .
2 Просьба «сделать его сильным» ничего не значит.
Shutterstock
Да, ваш напиток сильнее на вкус, но это не имеет ничего общего с APV. В соответствии с один бармен просто окунает соломинку в чистый спирт, так что первые несколько глотков получаются очень крепкими.
3 Это код для «тьфу, я не делаю этот мохито».
«У нас закончился монетный двор» означает: «Я не хочу делать твой… мохито». говорит один бармен. Вместо этого закажите классический дайкири. У него будет такая же вкусовая палитра - освежающий ром - и его намного проще приготовить.
4 Вы не платите достаточно чаевых.
Есть общий консенсус на этом : Один доллар за пиво, вино или два доллара за коктейли 20 процентов за обслуживание стола 30 процентов, если это праздник.
5 Они ненавидят, когда вы машете деньгами.
И это только продлит ваше ожидание. «Мы видим тебя, когда ты машешь нам деньгами», говорит один бармен. «Мы просто игнорируем вас и служим человеку, который терпеливо стоит, а не пыхтит и пыхтит».
6 Зрительный контакт - лучший способ привлечь их внимание.
«Зрительный контакт - ключ к успеху», говорит один бармен. «Издалека я могу смотреть в глаза и жестом спросить, готовы ли вы к добавке».
7 Вермут портится.
Вермут, ключевой ингредиент многих основных коктейлей, представляет собой жидкость на основе винограда. И, как и другое возлияние на основе винограда (это будет вино), оно скоропортящееся. Поэтому, прежде чем заказывать манхэттен, мартини или любой другой напиток с вермутом, посмотрите, не заметите ли вы его за стойкой. Если вы видите бутылку, закажите что-нибудь еще, скорее всего, ее уже давно нет. С другой стороны, если вы не можете, скорее всего, вермут спрятан в холодильнике - и в этом случае вы вполне можете заказать с ним напиток.
8 У них есть «вкладка» для ценных клиентов.
«Во многих барах есть специальные вкладки, которые позволяют [нам] раздавать напитки», говорит один бармен. «Это умный бизнес-ход, который помогает создать базу постоянных клиентов».
сонник ноги отрезанные
9 Они рады наладить связи.
Глазки кому-то в баре? Подумайте о том, чтобы спросить бармена, можете ли вы купить ему выпить. «Я так это формулирую, потому что мне нравится проверять… раньше. Может, им не нужна компания, а может, их слишком много ». говорит один бармен. «Но в большинстве случаев это да, и они спускаются вниз по стойке, чтобы поблагодарить своего благодетеля».
10 Вы должны держать вкладку открытой.
Shutterstock
Заманчиво закрывать вкладку после каждого раунда. Но каждый раз, когда вы закрываете и снова открываете свою вкладку, это еще одна бумажная работа, которую ваш бармен должен делать в конце смены.
11 Если вы пьяны, то следующее пиво будет безалкогольным.
Shutterstock
Даже если ты этого не осознаешь. В соответствии с один бармен, если вы явно пьяны и заказываете пиво, вы просто получаете безалкогольное - на дом.
12 Это нормально - отправить стаканчик обратно только один раз.
Shutterstock
«Я думаю, что бармены всегда имеют право на перекуп», говорит один миксолог. «Ненавижу смотреть, как кто-то корчит измученные рожи, если им что-то не нравится».
13 Они едят твои остатки.
Shutterstock
В соответствии с Бармен из роскошного курортного отеля, остатки еды не пропадут даром - некоторые бармены скупают остатки во время ужасного голода и загруженных очередей.
14 Держитесь подальше от зоны обслуживания.
Почти в каждом баре ресторана есть зона, где официанты выставляют напитки для сидящих посетителей. Не пытайтесь заказывать там напитки. Тебя не обслужат.
15 Они живут за счет ваших чаевых.
Shutterstock
королевская кобра духовное значение
Хотя почасовая оплата варьируется от штата к штату, одно остается неизменным: бармены зарабатывают меньше минимальной заработной платы. Таким образом, они живут за счет чаевых. Не будьте придурком, даже если ваш официант. (У всех бывают плохие дни, проявите некоторую снисходительность.)
Для получения дополнительных советов о том, как жить своей лучшей жизнью, Следите за нами на Фейсбуке и подпишитесь на нашу рассылку прямо сейчас!
