Как замена шины или приготовление стейка на гриле, смешивание идеальной партии коктейлей - лишь одна из тех вещей, которые парни должны знать. Конечно, каждый парень знает, как приготовить мартини, и он расскажет вам свое представление о «идеальном способе». (Его это , между прочим.) Но сможет ли он нормально это сделать на камнях? Как насчет того, чтобы поменять местами мартинес? Независимо от того, закрываете ли вы сделку или свидание, вам захочется приготовить эти 20 вкусных коктейлей. А если последнее, ну, может и не быть романтичный достаточно, так что освежи 10 ночных колпачков, которые обязательно произведут на нее впечатление - каждый раз .
1 Мартини на камнях
Это кажется достаточно простым, но претендентов на лучший рецепт мартини так много, что от него закружится голова. В 80-х был Субботняя ночная жизнь зарисовка об игровом шоу под названием «Что бы сделал Фрэнк?» Идея заключалась в том, что ответы на все жизненные вопросы лежали в нутри Синатры. По словам бармена лондонского отеля Savoy, где Синатра иногда останавливался, его напитком был мартини, а именно джин и вермут со льдом.
Так что делай то, что сделал Фрэнк. По крайней мере, это будет впечатляющий анекдот, пока вы их встряхиваете.
Ингредиенты:
3 унции лондонского сухого джина, такого как Beefeater
Унции сухого вермута
1 небольшая полоска цедры лимона
Направления: Наполните стакан для смешивания льдом. Влить джин и вермут. Перемешивайте 30 секунд, затем процедите в старинный стакан со свежим льдом. Оберните лимонную цедру над напитком и бросьте в нее.
2 Классический мартини
Мартини со льдом, хотя и старомодный, может показаться радикальным. Если хотите классический вариант, воспользуйтесь этим рецептом Абсолютного Мартини от Маленькая черная книга Мартини :
Ингредиенты:
Джин
Сухой вермут по вкусу:
• 4 части джина на 1 часть вермута - полусухой мартини
• 6: 1 - сухой
• 8 к 1 - очень сухой
• 12 к 1 - засушливый мартини
Направления: Встряхните или перемешайте с треснувшим льдом. Перелить в холодный бокал для мартини. Украсить зеленой оливкой или долькой лимона.
3 Старомодный
Виски в сочетании с сахаром, биттерами и водой - Old Fashioned назван так потому, что он был одним из первых коктейли с виски . Его происхождение можно проследить до начала 19 века, а рецепт можно найти в книге 1862 года с устрашающим названием. Как смешивать напитки, или спутник Бон-Виванта . Этот рецепт предлагает миксолог Эмили Фаррис.
Ингредиенты:
1 чайная ложка белого сахара-песка
2 капли Ангусторской горечи
2 капли апельсинового биттера
4 унции ржаного виски
Апельсиновая твист, для украшения
Направления: Добавьте сахар и биттер на дно рюмки, затем перемешайте их концом деревянной ложки. Добавьте виски и хорошо перемешайте (пока сахар не растворится, не менее 30 секунд), затем добавьте горсть льда или один большой кубик льда. Скрутите апельсиновую цедру, чтобы она высохла, и украсьте.
4 Дайкири Хемингуэя
В дополнение к описанию мужественности своего времени в таких книгах, как Прощай оружие и Солнце тоже восходит Эрнест Хемингуэй был, возможно, и отцом миксологии. Этот напиток был создан для него, когда он жил на Кубе 1920-х годов.
Специалист по коктейлям Филип Грин утверждает, что нашел оригинальный рецепт, опубликованный в баре Floridita, где тусовался Хемингуэй. Названный Papa Doble за его двойную силу, он заставит вас попрощаться с контролем над конечностями, если вы не будете осторожны.
Ингредиенты:
2 унции белого рома
30 г свежего сока лайма
1/2 унции свежего грейпфрутового сока
1/4 унции ликера мараскино
1 1/2 - 2 стакана бритого льда
Направления: Смешайте в блендере и фраппе, пока напиток не пенится. Подавайте в большом бокале для коктейлей, блюдце для шампанского или в кубке. Примечание: ликер Мараскино - это не то же самое, что сироп из вишневой банки.
5 Дейзи
Его репутация была запятнана весенними каникулами, гигантскими неоновыми стаканами для коктейлей и замороженным илом, выдаваемым машинами, но, тем не менее, маргарита стоит научиться преуспевать. Немногие летние напитки могут быть столь же освежающими - или по запросу.
Только убедитесь, что используете 100% текилу агавы и пропустите слишком сладкую тройную секунду, чтобы сироп агавы получился более гладким.
Ингредиенты:
2 унции 100% текилы агавы
30 г сока лайма
1 унция куантро или сухого кюрасао
мечта о приливной волне
Направления: Добавьте все ингредиенты в шейкер для коктейлей. Добавьте лед и энергично встряхните, чтобы смесь перемешалась. Процедить в стакан купе, окаймленный крупной солью.
6 Манхэттен
Каким бы олдскульным он ни был, Манхэттен - идеальная витрина для вашего любимого виски. С тех пор, как мы попробовали исключительный виски Джордж Дикель в нью-йоркском Back Forty, это был один из наших вариантов как для потягивания, так и для коктейлей. Итак, мы передадим их рецепт Манхэттена. Используйте виски по вашему выбору, но выбирайте свежий и чистый, без дыма или торфа.
Ингредиенты:
1 унция. Джордж Дикель Ржаной Виски
0,5 унции. сладкий вермут
3 капли ангостуры биттера
1 вишня
Направления: Перемешайте и процедите в бокал для коктейлей купе.
7 Сазерак
Сладкий и острый, этот коктейль из Нового Орлеана - южный оттенок бренди. Этот рецепт взят из книги Уильяма Бутби 1908 года. Мировые напитки и как их смешивать . Это цитируется в Книга коктейлей PDT от владельцев «Пожалуйста, не говори» в Нью-Йорке, одного из лучших коктейль-баров в мире.
Ингредиенты:
2 унции ржаного виски Rittenhouse
3 капли биттера Пейшо
2 капли ангостуры биттера
1 кубик сахара
Направления: Смешайте сахар и биттер, затем добавьте виски. Перемешайте со льдом и процедите в охлажденный бокал, ополоснутый абсентом. Пощипните цедру лимона и выбросьте.
8 Cosmopolitan
Вы съеживаетесь, но если у вас есть подруги, вам иногда придется приготовить этот сладко-терпкий напиток. Не будьте милы - воспользуйтесь простым рецептом Международной ассоциации барменов.
Ингредиенты:
1 унция цитроновой водки
½ унции Куантро
30 г клюквенного сока
½ унции свежего сока лайма
Направления: Встряхните все ингредиенты в коктейльном шейкере, наполненном льдом. Перелейте в большой бокал для коктейлей. Украсить долькой лайма.
9 Мятный джулеп
Обязательный коктейль на вечеринках в Кентукки Дерби - неофициально - начало питьевого сезона в теплую погоду - мятный джулеп также является освежающим летним коктейлем. Джим Михан, автор Книга коктейлей PDT , переходит к этому рецепту из Путеводитель бармена , опубликованный в 1862 году. «Ключи к отличному мятному джулепу - это правильная чашка для джулепа (предпочтительно серебряная), холодный колотый лед, живая мята и лучший сверхпрочный бурбон, с которым вы можете себе позволить смешиваться», - пишет он.
Ингредиенты:
2,5 унции бурбона
0,5 унции простого сиропа
8 листьев мяты
Направления: В чашке для охлажденного джулепа смешайте мяту и сироп, затем добавьте бурбон и полейте ледяной галькой. Перемешайте, а затем положите сверху еще больше галечного льда. Украсить 3 веточками мяты.
10 Ржавый гвоздь
Этот классический коктейль - отличная витрина для качественного скотча в том случае, если кто-то из вашей вечеринки не хочет пить его прямо сейчас. (В конце концов, Drambuie - это ликер на основе виски.) Вы также можете использовать бурбон, дымный виски или мескаль, если это вам по вкусу. Интересный факт: добавление канадского ржаного виски делает его Дональдом Сазерлендом в честь знаменитого актера и уроженца Нью-Брансуика.
Ингредиенты:
2 унции смешанного шотландского виски
½ унции Драмбуи
1 лимонная твист
Направления: Смешайте скотч и драмбуи в старомодном стакане со льдом (если вы хотите, чтобы ваши напитки были слаще, добавьте еще немного ликера). Перемешайте и украсьте долькой лимона.
страшные игры, чтобы напугать своих друзей
11 Кровавая Мэри
Вы можете положиться на этот самый классический коктейль для позднего завтрака, который поможет вам забыть накануне вечером, но этот рецепт стоит запомнить. Это оригинальная Кровавая Мэри, созданная в баре King Cole в Нью-Йорке в 1934 году. Там ее называли Red Snapper, и она не лишена укусов.
Ингредиенты:
Тире табаско
Даш из Вустерширского соуса
2 унции водки
Всплеск сухого хереса
5 унций томатного сока
30 г свежевыжатого лимонного сока
Щепотка сельдерея
Щепотка кайенского перца
Палочка сельдерея или долька лимона для украшения
Направления: Вылейте соус Табаско и Вустершир на лед в шейкере и добавьте водку, сухой херес, томатный сок и лимонный сок. Приправить солью из сельдерея и кайенским перцем. Энергично встряхните и процедите со льдом в стакан для хайбола. Украсить палочкой сельдерея или долькой лимона.
12 Коляска
Согласно легенде, коляска была изобретена в баре Hemingway в отеле Ritz в Париже для покровителя, который всегда подъезжал на мотоцикле с коляской. Впервые он появился в книге Роберта Вермеера 1922 года. Коктейли и как их приготовить , со спецификацией, что он «увлекает пьющего». Если вы хотите стать большим, сделайте роскошную версию отеля, в которой бренди заменяют коньяком.
Ингредиенты:
2 унции бренди
1 унция тройной секунды
твист апельсиновой цедры, чтобы украсить
Направления: Взболтайте бренди и Triple Sec со льдом, процедите в стакан со льдом и добавьте цедру апельсина для украшения.
13 Виски Сауэр
Этот классический коктейль можно было бы счесть несколько деликатным отклонением от манхэттена, но его история хардкорна: моряки 19-го века принесли напиток на берег, смешав свой ром с лимонным соком, чтобы предотвратить цингу. Впервые он был опубликован в 1862 году. Путеводитель по барменам Джерри Томас как простое соотношение сахара, лимона и бурбона. Нам нравится эта обновленная версия от Джентльменское руководство по коктейлям . Не принимайте никаких заменителей - и, ей-богу, держитесь подальше от бутилированной кислой смеси.
Ингредиенты:
2 унции бурбона
2 капли ангостурской горечи
1 столовая ложка вишневого сока
2 унции свежевыжатого лимонного сока
2 унции сахарного сиропа (или по вкусу)
Направления: Добавьте ингредиенты в шейкер со льдом. Сильно встряхните и процедите в стакан, полный льда.
14 Том Коллинз
По сути, это алкогольный игристый лимонад, это возлияние 19-го века примерно такое же классическое (и освежающее), как и коктейли.
Ингредиенты:
1 чайная ложка сахара
Сок 1 лимона
1 1/2 унции джина
Клубная газировка
Направления: Положите кубики льда в высокий стакан. Добавьте сахар и лимонный сок. Влейте джин, залейте доверху содовой и перемешайте.
Из Винтажные коктейли Сьюзан Ваггонер и Роберт Маркел
15 Ирландский кофе
Прохладные месяцы - особенно семейные праздники - были бы чертовски невыносимы без кружки вскочившего Джо под рукой. Чтобы найти лучший рецепт, мы обратились к первоисточнику: официальному справочнику по винокурням и барам Ирландии.
Ингредиенты:
30 грамм ирландского виски
4 унции крепкого свежезаваренного кофе арабики темной обжарки
2 чайные ложки коричневого сахара
Свежие взбитые ирландские сливки
Направления: Предварительно нагрейте прозрачный стакан на ножке очень горячей водой. Слейте воду и добавьте коричневый сахар. Добавьте кофе и виски, хорошо перемешайте и подождите, пока настой успокоится. Возьмите горячую чайную ложку и медленно налейте слегка взбитые свежие сливки на обратную сторону ложки. Крем должен быть свежим и иметь «густую консистенцию».
Рецепт от irelandwhiskeytrail.com
16 Негрони
Negroni был создан графом Камилло Негрони как лекарство от похмелья сразу после Первой мировой войны. Он идеально подходит для полудня, когда вы сидите и потягиваете, или в качестве апертива перед ужином.
Ингредиенты:
1 унция джина
1 унция Кампари
3/4 унции вермута Cinzano rosso
Апельсиновый твист
Направления: Налейте джин, кампари и вермут в двойной рок со льдом. Украсить апельсиновой коркой.
17 Мартинес
Здание датируется 1884 годом. Гид современного бармена , это смесь сухого мартини с джином и манхэттенского напитка понравится любому поклоннику и того, и другого.
Ингредиенты:
2 унции джина
30 г сладкого вермута
1/4 унции ликера Мараскино
Даш апельсиновый биттер
Я думаю, мой парень сделает предложение
Направления: Смешайте все ингредиенты в шейкере и встряхните. Перелить в охлажденный коктейльный бокал.
Рецепт от Напитки для стариков: рецепты, советы и мудрость на барном стуле
18 Буравчик
Предпочтительный напиток сыщика Рэймонда Чендлера Филиппа Марлоу, кедер описал его в Долгое прощание : «Настоящий буравчик - это половина джина и половина сока лайма Rose, и ничего больше». Мы предпочитаем немного потяжелить джин.
Ингредиенты:
2 унции джина
30 г сока лайма Rose
Долька лайма
Направления: Налейте джин и сок лайма в шейкер со льдом. Перелить в охлажденный стакан. Добавьте дольку лайма в качестве украшения.
19 Коктейль с шампанским
В следующий раз, когда у вас будет возможность поджарить тост, подарите этому многолетнему любимцу женщин сложную закрутку со сладким привкусом бренди и привкусом Ангостуры.
Ингредиенты:
1 кубик сахара
От 2 до 3 капель ангостуры биттера
1 унция бренди
6 унций охлажденного шампанского
Лимонный или апельсиновый твист
Направления: Смочите сахарный кубик в биттерах Angostura и поместите его на дно бокала с шампанским. Добавьте бренди. Наполните бокал шампанским. Украсить долькой лимона.
Рецепт от Напитки для стариков: рецепты, советы и мудрость на барном стуле
20 Куба Либре
Этим летним освежающим напитком не может быть проще - или больше порадовать публику. Этот рецепт требует небольшой ловкости рук с растрепанной цедрой лайма, чтобы поднять напиток над типичным ромом с колой.
Ингредиенты:
1 небольшой лайм
1 1/2 унции рома Bacardi
Кока-Кола
Направления: Нарезать лайм и процедить сок в высокий стакан. Очистите кожуру, нарежьте кусочками и добавьте кожуру в стакан. Влейте ром. Растолочь, работая так, чтобы стенки стекла были покрыты жидкостью. Затем добавьте лед и кока-колу.
Из Винтажные коктейли Сьюзан Ваггонер и Роберт Маркел
Чтобы получить еще один удивительный совет, как жить умнее, лучше выглядеть, чувствовать себя моложе и усерднее играть, подписывайтесь на нас на Facebook прямо сейчас!
