Сентябрь приносит нам официальный конец лета. Но это также знаменует начало моего любимого сезона: осени. Что может быть лучше для того, чтобы настроиться на осень, чем отпраздновать это, потягивая прекрасные коктейли из бурбона? В конце концов, сентябрь также официально является Месяцем национального наследия бурбона, периодом, посвященным чтению семейного наследия и глубокого наследия, которое промышленность бурбона вносит в Соединенные Штаты. «Кентукки - единственный настоящий и подлинный дом для единственного местного духа Америки», читает Веб-сайт Kentucky Bourbon Trail.
Итак, в честь нашего прекрасного родного духа, я составил этот список из двенадцати, за которые нужно умереть. Коктейли из бурбона которые обязательно согреют ваши кости, когда погода остынет. Некоторые из них были созданы для нас здесь, в Лучшая жизнь , а другие - классика, которую мы все знаем и любим. А теперь зажгите камин, взбейте один из них и приготовьтесь упасть!
1 ледяной палмер из бурбона
Создано Шана Уолл
31 октября день рождения личности
Я люблю потягивать холодный чай и лимонад, поэтому я решил, что мы должны поднять классическое сочетание на ступеньку выше в честь Месяца национального наследия бурбона. Это мой взгляд на пьяного Арнольда Палмера.
Ингредиенты:
- 12 унций Создатели Марк Бурбон
- 2 стакана кипятка
- 8 унций Медовый сироп
- 3 пакетика апельсинового чая Pekoe
- 6 пакетиков черного чая
- 2 стакана свежего лимонада
- Лед
- Сахар-сырец для обода
- Свежие веточки мяты и дольки апельсина для украшения
Направления:
Чтобы заварить бурбон:
Поместите 3 чайных пакетика Orange Pekoe в большую банку Mason или контейнер с крышкой. Влейте бурбон и плотно закройте крышкой. Настаивать в холодильнике 24 часа.
Сделать коктейли
Залейте пакетики черного чая кипятком в термостойком контейнере и настаивайте 5 минут. Удалите чайные пакетики и выбросьте. Перелейте основу для чая в термостойкий кувшин или сервировочную банку. Добавьте медовый сироп и хорошо перемешайте. Добавьте лимонад, лед и бурбон. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник до подачи. Для подачи налейте в стакан для хайбола, наполненный льдом, или в стакан Old Fashioned. Натрите стакан долькой апельсина и посыпьте его коричневым сахаром. Украсить мятой и дольками апельсина. (* Добавьте еще медового сиропа по вкусу.) На 8 порций.
2 Чайный пунш из клена из бурбона
Создано Джон Хендерсон из Самый счастливый час
«Чай и клен добавляют приятный подсластитель, который дополняет более сладкий вкус Maker's Mark», - говорит мне Хендерсон. Кроме того, яблоки делают это возлияние вполне подходящим сезонным угощением!
Ингредиенты:
- 1 ½ части Maker's Mark Bourbon
- 1 часть яблочного сидра
- 1 часть крепкого сидра
- 1 часть крепкого чая с чаем
- ¾ часть лимонного сока
- ¾ часть кленового сиропа
- 2 части сатера (можно также использовать газированный для большего шипения)
- 2 черточки Fee Brothers Вест-Индия Апельсиновая настойка
- При желании украсьте миску дольками яблока, ломтиками лимона и палочками корицы.
Направления :
Смешайте все ингредиенты в чаше для пунша и переложите в чашки со льдом. На 1 порцию.
3 семейных обеда
Создано шеф-поваром Ньюман Миллер , Положения Star Hill в Завод Maker's Mark
Коктейль Family Meal похож на то, что люди в ресторанах иногда пьют без бурбона в качестве «трапезы» между двумя сменами. Раздражение кофеина между концентратом кофе для холодного заваривания и мексиканской колой делает свое дело, - говорит Миллер. «Использование Maker's Mark в качестве основы для этого коктейля позволяет сделать удивительно вкусный и простой коктейль, которым все люди могут наслаждаться в любое время дня».
Ингредиенты:
- 1 ½ части Maker's Mark Bourbon
- ¼ части концентрата холодного кофе (шеф-повар Ньюман использует кофе Harden, который жарят дома в 15 милях от ресторана)
- Мексиканская кола, по мере необходимости
- Цедра лимона, для украшения
Направления :
Сделайте кофе и бурбон Maker's Mark Bourbon в камнях или стакане для хайбола. Добавьте лед и осторожно перемешайте. Сверху полейте мексиканской колой и полейте маслом из цедры лимона. На 1 порцию.
4 Сделано на заказ
Создано Пэм Визнитцер, барменом, миксологом и креативным директором компании Швея .
«Эрл Грей и мускатный орех прекрасно дополняют Maker's Mark для плавного осеннего возлияния», - говорит Визнитцер.
Ингредиенты:
- 12 частей Maker's Mark® Бурбон
- 6 единиц Куантро
- 6 частей лимонного сока
- 4 части чая Эрл Грей
- 4 части Демерара
- 4 части воды
- Мускатный орех (гарнир)
Направления :
Смешайте все ингредиенты в чаше для пунша и дайте ингредиентам смешаться в течение нескольких часов. Когда будете готовы к подаче, добавьте большой кусок льда, украсьте свежим мускатным орехом и разлейте по отдельным чашкам для пунша. На 8 порций.
как встречаться как мать-одиночка
5 Бурбонская Сангрия
Я всегда люблю хорошую сангрию. Вот более вкусная и резкая версия с нотками Бурбона. Наслаждаться!
Ингредиенты:
- 1 бутылка Мальбека
- ½ стакана бурбона
- 1 яблоко, нарезанное кубиками
- 1 банка мандаринов
- 1 палочка корицы
- ½ стакана спрайта
Направления:
рыцарь пентаклей любовь исход
Бросьте фрукты на дно большого кувшина. Добавьте палочку корицы. Залейте фрукты вином, затем добавьте бурбон и перемешайте. Храните в холодильнике от 3 часов до 3 дней. Когда будете готовы к подаче, перелейте в стакан со льдом и полейте Sprite. На 6 порций.
6 Бурбонская Мэри
Из Liquor.com
Все мы любим хорошую Кровавую Мэри во время летних бранчей. Но нет причин, по которым традиция не может исчезнуть. Поменяйте водку на бурбон, и вы получите превосходный коктейль.
Ингредиенты:
- 11⁄дваунция Создатели Марк Бурбон
- 2 капли острого соуса
- 2 капли вустерширского соуса
- 1 чайная ложка васаби
- Томатный сок
- 1 долька лайма
- Соль сельдерея
Направления:
Разотрите долькой лайма ободок стакана и посыпьте солью из сельдерея. Залейте льдом и добавьте 2 капли соли сельдерея и остальные ингредиенты, кроме томатного сока. Залить томатным соком и хорошо перемешать. Украсить стеблем сельдерея, долькой лайма и оливками, фаршированными голубым сыром. На 1 порцию .
7 Кентукки Сапожник
Создано Тарин Фазано , бармен в Пятнистая свинья
Когда я писал эту историю, я сидел в одном из моих любимых местных баров Нью-Йорка, The Spotted Pig, и разговаривал с одним из моих любимых барменов, Тарином. Я спросил ее, может ли она приготовить мне коктейль из бурбона, чтобы попробовать, и она взбила его. И я это выпил!
Ингредиенты:
- 3 вишни, пропитанные бурбоном
- 3 дольки апельсина
- Малиновое варенье 0,5 унции
- 0,5 унции апельсинового сока
- 0,75 унции лимонного сока
- 1 унция молотого хереса Colosia
- 1,5 унции бурбона Virgilkaine Rip-Track
Направления:
Смешайте вишню и дольки апельсина. Добавьте все в шейкер для коктейлей. Энергично встряхните и дважды процедите через лед в рок-бокал. На 1 порцию .
8 Старомодный
Я перепробовал миллион рецептов по старинке, и это один из лучших. Не ошибетесь с классикой!
Ингредиенты:
каков шанс заболеть раком
- 1 кубик сахара
- 2 капли ангостуры биттера
- 2 унции бурбона или ржи
- Апельсиновый поворот, без сердцевины
Направления:
В старомодном коротком бокале смешайте сахар, битер и ложку теплой воды, пока сахар не растворится. Добавьте рожь или бурбон и перемешайте. Добавьте один большой кубик льда. Покрутите апельсиновую цедру, чтобы масло высвободилось, и бегите по краю стакана, затем опустите его в стакан и наслаждайтесь.
9 Горячий Тодди
Из Эпический
Я люблю Hot Toddy в прохладную осеннюю ночь, чтобы согреть меня! Кроме того, вы можете носить этот вкусный рецепт с собой всю зиму.
Ингредиенты:
- 1 унция (2 столовые ложки) бурбона
- 1 столовая ложка мягкого меда
- 2 чайные ложки свежего лимонного сока
- 1/4 стакана кипятка
Направления:
Налейте бурбон, мед и лимонный сок в кружку на 6 унций. Сверху залейте горячей водой и помешивайте, пока мед не растворится. На 1 порцию
10 Манхэттен
Создано Тарином Фазано
Для этой классики нет необходимости в представлении. Вот идеальный рецепт - прямо от Тарина Фазано в The Spotted Pig.
Ингредиенты:
- 2 унции бурбона
- 1 капля ангостоурского биттера
- o.5 унция Карпано Антика Вермут
- 0,5 унции сухого вермута Долин
- Люксардо Мараскино Вишня для гарнира
Направления:
любовь верховной жрицы
Охладите перевернутый стакан в морозильной камере не менее 5 минут. Встряхните виски и оба вермута в шейкере для коктейлей, наполовину наполненном льдом. Процедить в охлажденный стакан переворота. Добавьте немного биттера и украсьте вишней Luxardo Maraschino Cherry. На 1 порцию
11 Бурбон Сауэр
Создано Тарином Фазано
«Вы никогда не ошибетесь, если выберете классический виски-сауэр. Из всех, что я пробовал, вот мой любимый вариант!
Ингредиенты:
- Бурбон Bulleit 2 унции
- Унции свежевыжатого лимонного сока
- Лаймовый сок
- 0,5 унции простого сиропа (рецепт см. Ниже)
- 1 яичный белок
- Мараскино вишня
Рецепт простого сиропа:
Простой сироп: положите 1 стакан сахара и 1 стакан воды в небольшую кастрюлю и варите на среднем огне, пока сахар не растворится. Тщательно охладите перед использованием.
Направления:
В шейкер для коктейлей добавьте яичный белок, бурбон, лимонный сок, простой сироп и сухой коктейль, чтобы яйцо превратилось в эмульсию. Добавьте лед, затем сделайте второе встряхивание. Дважды процедите по бокалу со льдом. (Важно дважды процедить, чтобы получить правильное соотношение пены и жидкости.) Украсить вишней мараскино и немного ангосторской горечи. На 1 порцию .
12 мятный джулеп
От сети Food Network Альтон Браун
Единственный в своем роде Алтон Браун усовершенствовал рецепт мятного джулепа. Чтобы освежиться в нежный осенний день (эй, они приходят!), Взбейте один из них. Ваше здоровье!
Ингредиенты:
- 10 листочков мяты плюс веточка для украшения
- 1 1/2 чайной ложки сверхтонкого сахара
- Зельцеровская вода
- Колотый лед
- 2 1/2 унции бурбона Кентукки
Направления:
Положите листья мяты на дно старинного бокала и посыпьте сахаром. Смешайте их, пока листья не начнут разрушаться. Добавьте немного сельтерской воды, наполните стакан на 3/4 колотым льдом и добавьте бурбон. Сверху добавьте еще немного сельтерской воды, перемешайте и украсьте веточкой мяты. Подавать немедленно. На 1 порцию.
Шана Уолл - сертифицированный сомелье, консультант по подвалам и редактор журнала. Журнал Best Life . Следуй за ней на Instagram или напишите ей на Shana@BestLifeMag.com. Для получения дополнительных советов о том, как прожить лучшую жизнь, подписывайтесь на нас на Facebook прямо сейчас!
