Есть несколько вещей более удобных, чем положить еду в микроволновую печь и через несколько минут насладиться идеально приготовленной едой. Однако в последние годы безопасность ядерной бомбардировки нашей пищи поставлена под сомнение. Хорошие новости? Вы можете насладиться здоровой и безопасной едой, приготовленной в микроволновой печи.
Чтобы сделать это наиболее безопасным и эффективным способом, вам понадобятся четыре вещи: тщательно очищенная микроволновая печь, керамический или стеклянный контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи, крышка, подходящая для использования в микроволновой печи, и глаз на часах. В закрытой керамической или стеклянной посуде вы захотите нагреть пищу до средней или высокой температуры в течение минимально необходимого времени, помешивая несколько раз во время процесса нагрева, чтобы объединить любые горячие точки.
Хотя может показаться удобным положить одну из этих пластиковых емкостей на вынос прямо в микроволновую печь, это может навредить вашему здоровью. Согласно исследованию, опубликованному в Состояние окружающей среды пластиковые изделия - даже те, которые не содержат бисфенола А - могут выделять эстрогенные химические вещества в пищу, особенно при нагревании. А те, у кого уже было несколько вращений в микроволновой печи, как правило, хуже нарушают химическое загрязнение, по мнению исследователей. Гарвард . Чтобы ограничить воздействие этих потенциальных разрушителей гормонов, используйте стеклянную или безопасную для микроволновой печи керамическую посуду в микроволновой печи. И никогда, никогда не кладите металл в микроволновую печь, если только вы не хотите пригласить местную пожарную службу.
мечтает летать как птица
И хотя многие люди едят говядину, приготовленную в микроволновой печи, потому что считают, что она лишает пищу питательных веществ, эти опасения, вероятно, необоснованны. Согласно Письмо Гарварда о здоровье , микроволновая печь часто предпочтительнее, потому что при ее приготовлении требуется наименьшее количество тепла и времени, что позволяет сохранить больше питательных веществ в процессе, чем такие методы, как кипячение или выпечка. А еще лучше, исследования, опубликованные в Критические обзоры в области пищевой науки и питания показывает, что приготовление в микроволновой печи практически не влияет на содержание белков, жиров, минералов и витаминов в пище. Фактически, исследователи из Сельчукский университет Турции обнаружили, что высушенный в микроволновой печи лук на самом деле сохраняет больше своих противораковых фенольных соединений при сушке в микроволновой печи по сравнению с луком, высушенным на солнце или в духовке. Чтобы сохранить наибольшее количество питательных веществ, используйте короткие периоды нагрева от среднего до сильного и используйте крышку, подходящую для использования в микроволновой печи, чтобы они оставались влажными и не допускали беспорядка. Эти керамические изделия без бисфенола А, безопасные для микроволновой печи Корелле блюда соответствуют всем требованиям.
Однако то, что ваша пища не лишена питательных веществ, не означает, что ваша микроволновая печь всегда является идеальной средой для приготовления пищи. Одно исследование, проведенное Кимберли-Кларк обнаружили, что шокирующие 48 процентов ручек микроволновок имеют высокий уровень загрязнения, в то время как другой обнаружил, что Бактерии кишечной палочки прячется в микроволновке. Поэтому как можно чаще протирайте микроволновую печь разбавленным раствором уксуса. Лабораторные тесты показывают, что уксус, содержащий всего 0,1 процента уксусной кислоты, снижает рост всех патогенных бактерий.
Ваша микроволновая печь, вероятно, безопасна в использовании? Да. Разогрейте остатки еды, сколько душе угодно. Поставьте подходящую емкость в чистую микроволновую печь, и все будет в порядке.
Чтобы узнать больше удивительных секретов о том, как прожить свою лучшую жизнь, кликните сюда подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ ежедневную рассылку новостей !
