Британия известна множеством вещей, но вкусная еда к ним не относится. Для калифорнийской девушки и самопровозглашенного гурмана, как Меган Маркл национальные деликатесы, такие как «пятнистый член» и «жаба в дыре», могут быть довольно тяжелыми для переваривания. (Неудивительно Кейт Миддлтон Вот краткое изложение некоторых из самых странных продуктов со странными названиями, с которыми, вероятно, столкнется Меган, когда она отправляется в свой шестимесячный тур по стране с участием Принц Гарри . (Не забывайте свои Tums!) И для более подробного освещения королевской семьи, здесь 9 правил, которые нужно знать Меган Маркл перед первым королевским Рождеством .
1 Хаггис
Хаггис делают, смешивая сердце, печень и легкие барана с овсянкой и луком. Шотландское блюдо традиционно готовили в желудке животного, но нас заверили, что это уже не так. Сейчас его делают в колбасной оболочке. Поклонники «лакомства» говорят, что на вкус он похож на острый мясной рулет.
2 Субпродукты
Органы животных используются во многих классических британских блюдах, таких как стейк и почечный пудинг, который готовят из нарезанной кубиками говядины, почек ягненка или свиньи, а также во сале (восковой жир говядины или баранины). Спасибо, но у нас просто салат.
3 Пятнистый член
Несмотря на совершенно жалкое название, это популярное блюдо из бисквитного пудинга, приготовленного из сала (англичане любят свое сало!) И сухофруктов, и подается с заварным кремом. Мама и папа, вероятно, много этого ели в интернате.
4 кровяная колбаса
На самом деле кровяная колбаса родилась из традиций мясников, объединяющих до последнего клочка разных забитых животных для приготовления пищи. Несмотря на скромное начало, это основной продукт завтрака в Великобритании и Ирландии, где его подают с тостами. Как раз то, что вампиров приехала на поздний завтрак.
мечта о том, чтобы ребенка сбила машина
5 Белый пудинг
Тоже колбаса, но готовится из свиного жира вместо крови.
6 заливных угрей
Фаворит среди лондонцев, но за пределами Великобритании это блюдо не пользуется большой популярностью. Мы не можем понять почему.
7 Жаба в норе
Жаба в норе - это сосиски, запеченные в тесте для йоркширского пудинга. Британцы обожают его в сером цвете.
8 барвинков
Это маленькие морские улитки, также известные как «улитки», которые очень популярны в прибрежных районах Великобритании.
9 Звездный пирог
Ужасающее на вид блюдо, приготовленное из запеченных сардс (один из видов рыбы), яиц и картофеля в качестве начинки. Этот корнуоллский «деликатес» получил свое название за то, как рыбьи головы запекают в пирог, так что они выступают из корки и «смотрят» на посетителей. Мы не шутим.
какие действительно смешные анекдоты
10 Кеджери
Kedgeree происходит от Kichari, традиционного индийского блюда, в котором рис и овощи смешаны. Британская версия сочетает в себе копченую рыбу, такую как скумбрия, вареные яйца, горох и зелень.
к чему снится рыбалка
11 Кастрюля
Соленая паста из экстракта пивных дрожжей, которую обычно намазывают на тосты. Британцы либо любят это, либо ненавидят. Мы знаем, в какой лагерь мы бы вступили, если бы нас спросили.
12 Ликерный соус
Это соус из петрушки и уксуса, который является классическим дополнением к пирогам и пюре (мясной пирог с картофельным пюре), который возник в Восточном Лондоне в 19 веке и до сих пор популярен.
13 Самосвалы
Копченая рыба подается с черным хлебом и долькой лимона на завтрак. Мы будем придерживаться Cheerios.
14 Хлеб с каплями
Капающий жир - это жир от жареной части говядины или свинины, который используется в кулинарии как масло или - вкуснятина - подается прямо на тосты.
15 маки капает
Mucky dripping - это подливка, сделанная из того, что осталось в жаровне, и ее можно намазывать практически на что угодно. Любимица кардиохирургов во всем мире.
16 пушистых горошин
Это горох, замоченный на ночь, а затем сваренный с сахаром и солью до образования зеленой кашицы. Это гарнир, который обычно подают с рыбой и жареным картофелем. Одна из немногих вещей в этом списке, которые мы действительно пробовали и которые нам понравились.
17 Креветки в горшках
Креветки в горшках - это коричневые креветки, пропитанные маслом со вкусом мускатного ореха и хранящиеся в стеклянной банке. Обычно их подают с тостами из цельнозерновой муки, но они популярны в некоторых из самых шикарных закусочных Великобритании.
положительный тест на беременность сон
18 пирожков с фаршем
Пироги с фаршем готовятся из мясного фарша (смесь сухофруктов, кожуры и сала), запекаются со специями и служат рождественским десертом. На вкус лучше, чем кажется.
19 Коричневый соус
Коричневый соус применяется во всем, от бутербродов с беконом до завтраков, и применяется уже много столетий назад. Он сделан из солодового уксуса, помидоров, фиников, экстракта тамаринда и специй.
20 свиных ножек
Пироги со свининой делаются из рубленой свинины, покрытой свиным желе (у нас заткнули рот от простого набора), а затем завертывают в тесто и запекают.
21 Laverbread
Лаверный хлеб считается валлийским деликатесом и готовится из съедобных морских водорослей, которые варят в течение нескольких часов, а затем измельчают и протирают.
как узнать, изменяет ли ваш супруг (а)
22 яйца виски
Это стандартная еда в пабе, состоящая из сваренного вкрутую яйца, обернутого в колбасу, обваливаемого в панировочных сухарях и обычно обжаренного во фритюре. Иначе известный как сердечный приступ на тарелке.
23 грохота
Shutterstock
Rumbledethumps звучит как имя персонажа из Гарри Поттера, но на самом деле это запеканка из остатков капусты с большим количеством масла, намазанного сыром. Это шотландский вариант фаворита британцев Bubble and Squeak, который готовится из обжаренных остатков овощей.
24 Гороховый пудинг
Гороховый пудинг готовится из вареной и протертой чечевицы или колотого гороха. Никто за пределами Великобритании никогда этого не ест. Никто.
25 Рождественский пудинг
Основной продукт десерта из жареных фруктов, орехов, сала и большого количества бренди, который часто поджигают прямо перед подачей на стол. Честно говоря, это не так уж и плохо. Наверное, весь этот бренди.
Дайан Клехан - журналист из Нью-Йорка и автор книги Представляя Диану в романе.
Чтобы узнать больше удивительных секретов о том, как прожить свою лучшую жизнь, кликните сюда подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ ежедневную рассылку новостей !
